7 juli zou een rustig dagje worden. Geen al te lange afstanden, want het weer was voor Estische begrippen redelijk warm. De huizen daar zijn juist gebouwd op koude winters en niet op hete zomers. Getuige de dubbele ramen in het eerste hostel. Het tweede hostel barstte van de sovjetdegelijkheid, dus het raam kon vrij ver open.
Een niet heel lange fietstocht richting de haven, de kust en de nieuwe binnenstad stond op het programma. Hoewel Estland veel professionele visserij kent, is de oude garde vissers nog steeds niet opgehouden met vissen. Gewapend met hengel en aas wierp de oude man zijn hengel uit, aan de kade. Alsof daar veel vis zit… Ondertussen bleef de buitentemperatuur stijgen. Het zou weer een warme onbewolkte dag worden in Tallinn.
Wanneer het buiten zo heet is, neemt de eetlust bij mij snel af. De magnetron stond daarom in mijn geval ook werkloos naast mijn bed. Het hete weer inspireerde echter tot barbecuen, maar als je geen tuin hebt, is dat vrij lastig. Gelukkig hadden we wel een balkon. Een ritje langs onder andere de Selver (zwijmel) om een wegwerpbarbecue te kopen, en vanzelfsprekend veel vlees en vis stond op het programma. De groenten sloegen we over, je moet het namelijk wel allemaal op kunnen eten.
Een vraag die bij de grote hoeveelheden vlees en vis ook rees. Het voordeel was dat de visvoorraad tegenviel, qua geur en smaak, waardoor er meer vlees de grill op kon. Het nadeel was dat beide barbecues al na een klein uurtje de geest gaven, waardoor er veel vlees overbleef. De vis kon direct de vuilnisbak in, natuurlijk wel de bak die voor de deur van de buren stond. Het vlees zouden we onder water in een emmer bewaren.
De zakjes en bakjes werden voor het gemak nog even afgewassen, zodat al het overtollige voedsel zeer goed geconserveerd zou blijven onder water. Een systeem dat alleen werkt als de bakjes ook daadwerkelijk waterdicht zijn. De volgende ochtend was het vlees, toen bestemd voor het ontbijt, door en door nat. Dit zou mogelijk komen doordat de bakjes toch niet waterdicht waren. Het vlees wachtte hetzelfde lot als de vis, en de gang stonk zowaar meer dan ooit tevoren.
